GT America Hebrew
Family overview
- Ultra Light
- Thin
- Light
- Regular
- Medium
- Bold
- Black
- Ultra Lightשַׁלְגּוֹן או שִׁלְגּוֹן (הידוע גם בשמו העממי אַרְטִיק) הוא מעדן גלידה על מקל. בדומה לו, קרחון ("קרטיב"). הוא מעדן קרח על מקל (בדרך כלל בתוספת צבעי מאכל)
- Thinיצור החלווה מתחיל בקילוף גרגרי השומשום, קלייתם וטחינתם לטחינה גולמית. לאחר מכן יש לערבב את הטחינה יחד עם סירופ גלוקוז, סוכר ולעיתים גם תמצית שורש בורית רפואית, בטמפרטורה של 120 מעלות צלזיוס תוך כדי ערבול רב כיווני.
- Lightטחינה היא מחית של זרעי שומשום. הטחינה מהווה מרכיב עיקרי בחלווה ומרכיב חשוב בחומוס, ומהווה מרכיב במאכלים מסורתיים רבים במזרח התיכון, בצפון אפריקה ובמזרחה ובאגן הים התיכון. הטחינה עתירה בשומן בלתי רווי, בחלבון, בסידן ובמינרלים נוספים ודלה בפחמימות, על כן נחשבת מזון בריא. ברוב מדינות המערב, טחינה אינה מוצר מדף, והיא יקרה יחסית למחירה במזרח התיכון.
- Regularיצור החלווה מתחיל בקילוף גרגרי השומשום, קלייתם וטחינתם לטחינה גולמית. לאחר מכן יש לערבב את הטחינה יחד עם סירופ גלוקוז, סוכר ולעיתים גם תמצית שורש בורית רפואית, בטמפרטורה של 120 מעלות צלזיוס תוך כדי ערבול רב כיווני.
- Mediumיצור החלווה מתחיל בקילוף גרגרי השומשום, קלייתם וטחינתם לטחינה גולמית. לאחר מכן יש לערבב את הטחינה יחד עם סירופ גלוקוז, סוכר ולעיתים גם תמצית שורש בורית רפואית, בטמפרטורה של 120 מעלות צלזיוס תוך כדי ערבול רב כיווני.
- Boldמקור השם בגרמנית קראנץ, מילה שמשמעותה זֶר, בגלל צורת העיצוב המסורתית של העוגה בתבנית קוגלהוף. אולם, כיום מקובל יותר לעצב קראנצים בתבנית מלבנית מוארכת.
- Blackבמאה ה-18, העולים הביאו את הפרצל לצפון אמריקה, ובמיוחד לאזור פנסילבניה. היו רבים האופים שפרחו בפנסילבניה ומכרו בייגלות ביתיות, והפופולריות של המאפיה צמחה. בשנת 2003, מושל פנסילבניה, אד רנדל, הכריז כי ה-26 באפריל תהיה "יום הפרצל הלאומי", כדי לכבד את חשיבותו של הפרצל להיסטוריה ולכלכלת המדינה.
- Settings
Typeface information
GT America Hebrew is the missing bridge between 19th century American Gothics and 20th century European Neo-Grotesk typefaces, built from the ground up as a sturdy workhorse.
- Latin by Noël Leu, with Seb McLauchlan. Hebrew by Yanek Iontef and Daniel Grumer from Fontef Type Foundry
- Released in 2016/2024
- Available in 7 styles
- GT America Hebrew is available for customization and language extensions
- Download the free trial fonts
Typeface Minisite
- Visit the GT America Hebrew minisite to discover more about the typeface family’s history and design concept.